Morelos completa capacitación en 23 municipios para fortalecer la industria mezcalera

La administración estatal concluyó el programa de acompañamiento dirigido a los 23 municipios que integran la Denominación de Origen del Mezcal en Morelos, con el objetivo de potenciar los procesos de certificación, trazabilidad y comercialización de este producto tradicional. La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo llevó a cabo la cuarta jornada de capacitación técnica dirigida a funcionarios municipales encargados del desarrollo económico, contando con la presencia de autoridades de Xochitepec, Emiliano Zapata, Temixco, Jiutepec, Yautepec y Tepoztlán. En esta sesión, los participantes recibieron orientación especializada sobre los requisitos para certificar la cadena agroindustrial mezcalera de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016. José Víctor Sánchez Trujillo, responsable de la SDEyT, enfatizó que fortalecer la certificación mezcalera contribuirá al desarrollo del sector agrícola y abrirá nuevas oportunidades comerciales para los productores locales mediante la generación de valor agregado y el acceso a mercados adicionales. El funcionario también subrayó que la colaboración establecida entre la administración estatal y los gobiernos municipales ha permitido transferir conocimientos y recursos técnicos a las zonas productoras de mezcal, promoviendo así una cadena productiva más sólida y competitiva en el mercado.