Lechuga regresa a los estantes de Michigan, pero el miedo a la ciclosporiasis frena las compras

Aunque las autoridades sanitarias de Michigan han levantado las restricciones para la venta de lechuga, la desconfianza de los consumidores continúa afectando significativamente las ventas en supermercados y restaurantes. El brote de ciclosporiasis, vinculado a lechuga iceberg proveniente de granjas de Taylor Farms en México, se ha propagado a 15 estados con Michigan como la región más impactada, registrando más de 12,000 casos. La enfermedad, causada por el parásito Cyclospora, provoca diarrea, náuseas y otros síntomas gastrointestinales que han dejado una huella profunda en la confianza del consumidor. Los datos del mercado revelan una caída del 9% en las ventas de lechuga fresca durante la semana que terminó el 18 de julio comparada con la semana previa. En Sunrise Market, ubicado en Au Gres, Michigan, la propietaria Angie Bussinger reporta que las ventas aún no se recuperan pese al visto bueno estatal. Bussinger anticipa al menos dos semanas adicionales de incertidumbre y una caída del 1% al 2% en las ventas mensuales de productos frescos. La confusión se ha extendido más allá de la lechuga, afectando también las ventas de frambuesas, arándanos y fresas, después de que rumores circularan en internet sugiriendo que las frutas con semillas también representaban riesgos. Taco Bell ha experimentado una reducción de más de 11% en la afluencia de clientes el 1 de agosto respecto al año anterior, mientras que la cadena de ensaladas Sweetgreen proyecta una disminución del 7% al 8% en sus ventas comparables anuales, atribuyendo el descenso al brote.